グリーン＆スイーツレッスン♪

昨日、毎月通っているお菓子教室で特別レッスンを受けました

最初は、グリーンコーディネーターの先生をお招きしての『ハーブとナチュラルな花たちのブーケ作り』のレッスン。
まずは先生のデモンストレーションを見ながら、花材の下処理の仕方、ブーケを作る際のポイントを教えて頂きました。先生は簡単そうにささっと作るけれど、いざ自分でやってみると難しい～っ
でも、「自分がもらって嬉しいブーケが出来たらいいな」と思いながら、楽しく作りました。

個性的で素敵な作品がずらり･･･
皆さん本当にお上手でした
自分の作品を並べるのが恥ずかしかった～(//・_・//)

先生に手伝ってもらいながら、何とか完成させた私の作品
バラやユーカリ、ミント、ローズマリーなどを使いました。
（デジカメを忘れたので自宅で撮った写真です）
一応白バラをメインにして作ったつもりなのですが･･･
やっぱり私ってお花のセンスはないみたいです

それでもこんな風にラッピングしたら、とっても可愛い


そして、次はお菓子のミニ講習会

ローズティーの焼き菓子と紅茶のアイスクリーム
焼き菓子は口に運ぶとローズティーの香りがほのかに広がります。アイスクリームは、トロアノアという個性的な茶葉を使っていて「珈琲？」とも感じるお味･･･。
美味しかったです～

花とハーブの爽やかな香りに包まれながら、とっても幸せな時間を過ごせました。

ブログには、楽しいレッスンの様子や綺麗な写真が満載です。
↓
『グリペール洋菓子教室』

出来事いろいろ･･･

長い間更新をサボってしまいました

先週は、福岡に住む姉が帰省していたので、両親や主人も一緒にスーパー銭湯へ行ったり、ランチやショッピングをして過ごしました。
そして姉が帰る日は、いつものように松本空港まで見送りに行ってきました。

飛行機を見送る両親をパチリ
姉は以前から体調を崩していたので、どんな様子なのか会うまではとても心配でした。でも、思ったよりも元気そうで安心しましたまた元気に会えるといいな。

そして、日曜日は千曲市で行われた日本犬展覧会へ
前回はキキララを連れて行ったので、今回はモモを連れて行きました。

次男のリキもやって来ました。相変わらず人懐こくて可愛いわんこです
本当は出陳する予定だったのですが、コンディションが整わず、今回は見送ったそう･･･残念

久しぶりにモモ（左）と再会しました。
大喜びするリキに対して、モモは迷惑そう･･･。しつこくちょっかいを出すリキに、ガウッ！！と一喝していました（笑）

そして、展覧会の楽しみは、何と言っても幼稚犬、幼犬を見ること。
とにかく可愛いのです～

眠そうに飼い主さんの足元に座り込んでいます。

黒柴の仔犬ちゃん
コロコロして本当に可愛い
昨年の夏はこんなものが５匹もいたのになぁ・・・懐かしいです。

お天気も何とかもってくれたし、可愛いわんこを見ることが出来たし、楽しいドライブでした

バイオリンコンサート♪

昨夜、主人とバイオリン奏者葉加瀬太郎さんのコンサートへ行ってきました。

会場はまつもと市民芸術館
ライトアップされていて綺麗でした

第１部は、坂本九さんの『見上げてごらん夜の星を』でスタート。
葉加瀬さんが大好きだというブラームスのバイオリンソナタなど、バイオリンとピアノ、時にはチェロ、コントラバスが加わり、静かにしっとりと聞かせるステージでした。
第２部は、葉加瀬さんのオリジナル曲を中心に、ギターとパーカッションが加わり賑やかに～。
葉加瀬さんは舞台上で踊り、歌い、客席は総立ち手拍子・・・ラストの『情熱大陸のテーマ』では最高潮の盛り上がりアコースティックコンサートなので、まさかこんな光景になるとは想像もしていませんでしたが、すっごく楽しかった～っまた機会があれば是非行きたいです。

↓演奏された曲はこちらのアルバムに収録されています。

ＣＤを購入すると、コンサート終了後の握手会に参加できると聞いたので、主人に「ＣＤ買う？」と聞いたら、「別に握手したくないからいらない。」と言われてしまいました
以前、リンクスという女性フルート奏者４人組のコンサートへ行った時は、喜んでアルバムを買って握手してもらっていたのに（笑）
でも、実はクライズラー＆カンパニーの頃から２０年来のファンだそうです。

夏野菜を食べつくそう！

日曜日のことになりますが（今頃ですみません）･･･
友人２人と長野市までドライブしてきました
目的地は紅茶のレッスンでお世話になっている先生のご自宅
そこで、イタリアン「クティアの食卓」と紅茶「Cozy＆Rosy」のコラボレーションレッスンを受けました

今回は「夏野菜を食べつくそう！」がテーマ。

まずは前菜「魚介のさっぱりテリーヌ」
ホタテ、えび、トマト、オクラ、グレープフルーツを寒天で固めてあります。
名前の通り、さっぱりしていて美味しい

「野菜のトマトクリームスパゲッティ」
外食すると、ついついオーダーしてしまう大好きなメニューです。
美味しくて彩りも綺麗

素敵にコーディネートされたテーブルで試食しました
ワイングラスの中身は紅茶です。口の中をさっぱりとさせてくれるので食事にとってもよく合います。
ポイントは常温であること。冷やしたものと飲み比べてみると、味や香りが全く違いました。

「鶏肉のレモンソース」
パリッと焼いた鶏モモ肉に、バターとレモン汁を合わせたソースを付けて頂きます。
ジューシーな鶏肉にさっぱりとしたレモンソース、
もうたまりませ～ん。

ドルチェ「ラベンダー風味のパンナコッタ＆ハニーラベンダーティー」
ラベンダーの風味はほのかにするかしないかという感じですが、とても濃厚で美味しかったです。
ハニーラベンダーティーは、ベースとなる紅茶にドライラベンダーを入れて抽出し、ハチミツでほのかに甘みをつけたそうです。
これもまた美味でした～

イタリアンの先生は、「地元の食材、手にいれやすい食材を使い、簡単で楽しい家庭料理」をコンセプトにレッスンをしているそうです。今回のお料理も気軽に作れそうなものばかり。私でも挑戦できそうな気がします。
なんと一緒に行った友人のnaoちゃん、早速テリーヌと鶏肉のレモンソースを作ってみたそうです。偉いなぁ～っ！私も忘れないうちに作らなくちゃ･･･。
とっても楽しかったので、また機会があれば是非参加したいです。

ガーデニング教室～コケ玉

友人のnaoちゃんとガーデニング教室へ行ってきました
テーマは『コケ玉作り』です。
コケ玉って以前から作ってみたいと思っていたので、とても楽しみにしていました。
でも、難しそう・・・本当に作れるのか心配でしたが・・・

先生のアドバイスで、何とか形になりました
ちょ～っといびつですが、夏らしく涼しげに仕上がって大満足。
それにしても、コケを貼り付けながら糸で固定するのが難しかったなぁ・・・。
ちなみに左がテーブルヤシ、右がラセンイという観葉植物です。
ラセンイはクネクネと伸びた葉がとてもユニーク。

こちらはnaoちゃんの作品
左は赤みがかった葉が綺麗な多肉植物、右は野菜みたいな葉が可愛い観葉植物（名前は分かりません～）
素敵なお家をさらに引き立ててくれるんだろうなぁ

一人で３つも作った方もいれば、いくつかの植物を寄せ植え風にした方もいました。
個性が出ていて素敵ですね～

夢中で作っていたせいかちょっぴり疲れましたが、とても楽しい時間が過ごせました。いつも楽しいイベントを見つけて誘ってくれるnaoちゃんに感謝ですおまけに送迎までしてもらっちゃって・・・いつもごめんね～。
そうそう、naoちゃんは先生（←実はnaoちゃんのお友達）に庭作りをお願いしているそう。まだ打ち合わせの段階のようですが、どんな風になるのか私も今から楽しみです。きっとセンス溢れる素敵なお庭になることでしょう。
完成したら遊びに押しかけちゃおう～(￣∀￣*)イヒッ

紅茶のレッスン＆お宅訪問

金曜日のことになりますが、友人のnaoちゃんと一緒に紅茶のレッスンを受けてきました。
以前からずっと興味があったので、念願が叶って嬉しい～
（申し込んでくれたnaoちゃんに感謝です！ありがとう～。）

グリーンと白で統一されたテーブル
初夏らしい素敵なコーディネートに思わず溜息が。
まるでインテリアの本から抜け出したような、夢のような空間にうっとり・・・(*￣。￣*)

スコーンとフィンガーサイズのサンドウィッチの作り方や盛り付け方などを教えて頂きました。
スコーンは今まで食べた中で一番美味しかったですもちろんサンドウィッチも。それから、先生が用意して下さったキッシュやピクルスも絶品でした
イギリスの家庭では、あり合わせの材料でささっとお菓子やお料理を作って、こんな風にお茶会をするそうです気負わずさりげなくおもてなしができるなんて素敵ですよね真似したいなぁとは思いますが、なかなか難しいです～(^^;)

濃い目に入れた紅茶にたっぷりとミルクを注いだミルクティー
きちんと丁寧にいれられたお茶はやはり美味しい～。
ミルクティーにする場合、紅茶は渋いと感じる程濃くいれるのがコツ。そうしないと、ミルクの味に負けてしまうそうです。
イギリスというとアフタヌーンティーで知られていますが、一日に何度もゆったりのんびりお茶を飲む習慣はまだ残っているそうです。（特に郊外の方で）
目覚めにお茶、食後のお茶、一息つくたびにお茶、就寝前にお茶・・・お腹がガボガボになった～と先生は仰ってました（笑）
こんな風に紅茶やお料理だけでなく、イギリスの習慣や文化など、興味深いお話も聞くことができて有意義な一日でした。
次回は７月のアイスティーのレッスンです。
今からとっても楽しみ～

話は変わりますが、今回ご一緒したnaoちゃんは昨年の夏に家を新築したばかり。
ＧＷにお邪魔してきた様子をちょっとレポートしちゃいます
ハウスメーカーは同じですが、１０年前に建てた我が家とは全く違いますオール電化で、キッチン、床材、ドア、窓・・・すべてが素敵でした～(*￣。￣*)ウットリ

家具もシンプルで統一感があって、センスの良さが感じられました

naoちゃん手作りの美味しいお菓子
お豆腐のマフィンとバナナケーキ、どちらも美味しかった～。
（バターを使っていないヘルシーなお菓子なんですよ！）

玄関に置かれていたウェルカムボード。
実はこれ、私が１０年程前にプレゼントした手作りのものなのです。
ずっと大切にしてくれていたんだと思うと嬉しかったです。ありがとう・・・。